Sourdough Rye

Sourdough Rye

3.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 51u. 10min

20 slices

Ingrediënten

Starter

water lukewarm
350 g
dried instant yeast
1 Tbsp
30 g fresh yeast, crumbled
rye flour
250 g
caraway seeds
2 Tbsp
black treacle
3 Tbsp

Bread

unsalted butter diced
30 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
wholemeal flour
115 g
plain flour plus extra for dusting
450 g
water lukewarm
125 g
fine sea salt
1 Tbsp
olive oil for greasing
medium egg mixed with 1 Tbsp water
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 306 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 737 kJ / 175 kcal

Vetten 3 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rye Bread Rolls

4u.

Plum and Apple Jam

40min

Sonja's Bread

3u. 10min

Seville Orange Marmalade

2u. 30min

Plain Yoghurt

14u.

Flour From Cereal Grains or Pulses

5min

Spelt Bread

1u. 45min

Sun-dried Tomato and Basil Plait

3u. 40min

German Bread

4u. 15min

Irish Stout and Walnut Bread

2u. 50min

Rye sourdough loaf

18u. 20min

Sourdough-style Loaf

122u. 45min