Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
- 30 g Olivenöl
- 550 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 400 g Fenchelknollen, in 5 mm Scheiben
- 1 TL Kräutersalz
- 3 Stängel Estragon, abgezupft
- 500 g Schweinefilet
- Paprika edelsüß
- 400 g Champignons, in dünnen Scheiben
- 250 g Weizen, parboiled (z.B. von Ebly)
- 2 TL Zitronensaft
- 60 g Sahne
- 2 Prisen Pfeffer
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2153 kJ / 511 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 49 g
- Vetten
- 16 g
- Vezels
- 8.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1 Std. 30 Min
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Schweinefilet à la Tafelspitz
50 Min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1 Std.
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1 Std. 30 Min
Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf
1 Std.
Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl
45min
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1 Std.
Bohneneintopf mit Fleischklößchen
40min