Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

12 unidades

Ingrediënten

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 1755 kJ / 420 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Minitartas San Marcos con trufa

3u.

Cóctel virgen de limón y tomillo

45min

Menú de Navidad

2u. 30min

Volcanes de limón al curry

3u.

Mini eclairs de frambuesa

3u.

Masa choux

2u.

Masa de hojaldre clásica

7u.

Cuernos de brioche

2u. 30min

Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

1u. 30min

Baklava vegana

2u. 40min

Macarons de fresa

2u. 30min

Tarta San Marcos

4u.