Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

12 unidades

Ingrediënten

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 1755 kJ / 420 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Ganache de chocolate

1h 10min

Tarta Dobos

2h 40min

Crema de mantequilla

35min

Mini eclairs de frambuesa

3h

Crema de mantequilla

5min

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

2h

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Croquetas de crema catalana

9h 10min

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Layer carrot cake

2h 55min

Petisús (éclairs)

1h 50min

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5h