Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 17u. 10min

1 unidad

Ingrediënten

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 4755.8 mg

Eiwitten 62.1 g

Calorieën 8375 kJ / 2001 kcal

Vetten 55.2 g

Vezels 45.1 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 330.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Angel food pavlovas

3u. 30min

Beignets

3u. 10min

Tableta de chocolate con leche y frutos secos

6u. 10min

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

20u.

Tartaletas de almendra con crema de naranja

2u.

Croissant de brioche y hojaldre bicolor

5u.

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24u.

Hojaldres de almendra

30min

Financieros de limón

2u.

Choux craquelin con nata y fresas

1u. 10min

Mousse de dulce de leche y café

20min

Angel food cake con salsa de fresas

2u. 20min