Risotto tout vert
TM6 TM5

Risotto tout vert

3.6 (20 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 bottes d'asperges vertes
  • 25 g de parmesan

Le pesto de roquette

  • 75 g de roquette
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de fleur de sel

Le risotto

  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 20 g d'huile d'olive, et 1 filet d'huile d'olive pour la finition
  • 400 g de riz spécial risotto, ou type arborio
  • 100 g de vin blanc sec
  • 900 g d'eau
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 5 g de fleur de sel

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2865 kJ / 683 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
85 g
Vetten
29 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten