Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Polpette

40 g di pane a pezzi
40 g di latte intero
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiaini di salsa di pesce
500 g di carne trita di manzo
500 g acqua

Glassa al miele

80 g di miele
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Salsa piccante Nuoc Cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso piccante
2 cucchiai di succo di lime
120 g acqua
50 g di salsa di pesce
50 g di aceto di riso
40 g di zucchero

Insalata

150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
acqua bollente q.b.
8 foglie di lattuga verde
1 cetriolo a fettine diagonali
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso (optioneel) fresco, a rondelle

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 45.3 g

Calorieën 2559 kJ / 609 kcal

Vetten 13.2 g

Vezels 6.2 g

Koolhydraten 75.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fuga in Vietnam 11 recepten
Italië

Il giro del Mondo 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Smoothie alle amarene

10 Min

Bicchierini ricotta e amarene

20 Min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1 Std. 30 Min

Tortino di verdure al Bitto

1 Std. 10 Min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40 Min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1 Std. 10 Min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 Std. 10 Min

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15 Min

Succo digestivo pere, mele, finocchio e curcuma

12 Min

Granita al cetriolo e Gin

45 Min

Succo alla pera, cetrioli e insalata verde

12 Min

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

1 Std. 10 Min