Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u.

8 porzioni

Ingrediënten

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 1986 kJ / 476 kcal

Vetten 33.1 g

Koolhydraten 38.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolci sorprese 11 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cremoso al pistacchio

2u. 30min

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1u. 30min

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2u.

Cupcake ai marron glacé

1u.

Ananas sottovuoto

1u. 15min

Grissini al burro e formaggio

30min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15u. 30min

Zucchero alla mela e caramello

2u. 15min

Salsa alle ciliegie e sciroppo di carrube

1u.

Crema ai frutti rossi

20min

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2u.

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16u. 30min