Süßkartoffelsuppe mit Garnelen-Gemüse-Topping
TM6 TM5

Süßkartoffelsuppe mit Garnelen-Gemüse-Topping

4.6 (403 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 500 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 2 TL rote Currypaste (ca. 30 g)
  • 1 TL Kurkuma
  • 250 g Wasser
  • 400 g Kokosmilch
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 300 g Garnelen, roh, geschält
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 TL Zitronensaft
  • 100 g Zuckerschoten, halbiert
  • 2 Frühlingszwiebeln

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1939 kJ / 464 kcal
Eiwitten
21 g
Koolhydraten
40 g
Vetten
24 g
Vezels
7.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten