Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

4.6 60 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 10min

4 raciones

Ingrediënten

400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 aguacate en láminas
1 chorrito zumo de limón
100 g de brotes de soja frescos
50 g de brotes de alfalfa
200 g de cebolla roja en cuartos
20 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de azúcar
4 - 6 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
25 g de vinagre
80 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 10.3 g

Calorieën 1467.5 kJ / 351 kcal

Vetten 26.3 g

Vezels 10.5 g

Koolhydraten 17.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En 30 minutos 81 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2u. 5min

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

15min

Saganaki de langostinos con queso feta

30min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Tabulé de coliflor al vapor

40min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Tabulé de lentejas

10min

Sopa griega de tomate y yogur

10min

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

20min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50min