Soupe froide au concombre

Name: Soupe froide au concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g de concombre; 250 g de yaourt nature; 2 branches de menthe fraîche; 1 c. à café de vinaigre de vin rouge; 1 c. à café de moutarde; 8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu

4.3 (72 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 1u.

Portie 4 portions

Ingrediënten

600 g de concombre (dont 400 g épluché et coupé en morceaux et 200 g épluché et détaillé en petits dés)
250 g de yaourt nature (2 pots)
2 branches de menthe fraîche, effeuillées
1 c. à café de vinaigre de vin rouge
of 1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde
8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 274 kJ / 69 kcal
Eiwitten: 4 g
Koolhydraten: 6 g
Vetten: 3 g
Vezels: 1 g