Bienmesabe y mayonesa de adobo

Bienmesabe y mayonesa de adobo

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Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

1000 g de emperador en dados de 3 cm (sin piel ni espinas)
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de comino molido
150 g de vinagre
100 g de agua
1 hoja de laurel seca
300 g de aceite de girasol
1 huevo
100 g de garbanzos secos
100 g de harina de trigo
300 - 400 g de aceite para freír

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 541.2 mg

Eiwitten 39.4 g

Calorieën 3096 kJ / 740 kcal

Vetten 121.7 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 13.9 g

Koolhydraten 25 g

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