Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

4.7 95 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
300 g di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
30 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino rosso
820 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.2 g

Calorieën 2895 kJ / 692 kcal

Vetten 38.4 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 65.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A casa con Bimby® 12 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Sapori d'Italia 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto ai quattro formaggi

40 min.

Risotto alla valdostana

35 min.

Risotto timo e toma

35 min.

Polenta taragna

1h 15 min.

Risotto con salsiccia e uva

40 min.

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45 min.

Polenta e bruscitti

2h 20 min.

Risotto alla birra

35 min.

Risotto alla milanese

30 min.

Risotto lardo e crescenza al miele

35 min.

Risotto con Brie, speck e noci

35 min.

Risotto al Barolo

30 min.