Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

4.7 96 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
300 g di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
30 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino rosso
820 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.2 g

Calorieën 2895 kJ / 692 kcal

Vetten 38.4 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 65.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A casa con Bimby® 12 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Sapori d'Italia 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cous cous veloce con verdure crude

20 Min

Risotto brie e asparagi

30 Min

Polpette di carote

1 Std.

Frittata primavera al vapore

50 Min

Spezzatino di vitello al curry

40 Min

Risotto finocchi e zafferano

30 Min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35 Min

Branzino al sale aromatico

55 Min

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55 Min

Cous cous dell'orto

30 Min

Polpette di manzo e salsiccia

40 Min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 Min