Risotto finocchi e zafferano

Risotto finocchi e zafferano

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Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di finocchi a fettine sottili
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
850 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate

1 cucchiaino di timo secco, le foglioline lavate
olio extravergine di oliva q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 4.8 g

Calorieën 1355 kJ / 324 kcal

Vetten 12.9 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 50.3 g

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