![Turkey Breast with Creamy Potato Soup Turkey Breast with Creamy Potato Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d7f9af7a-b716-4265-8e8b-465070d81850/Derivates/98eb9447-cd67-4c19-a349-9a7d5eb8609f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dry Brine
- 15 g fresh rosemary, leaves only
- 60 g fine sea salt
- 60 g dried apple slices
- 30 g coriander seeds
- 30 g juniper berries
- 3 heaped Tbsp black peppercorns
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 2 dried bay leaves
Spice Rub
- 2 limes, thin peelings of skin only
- 2 lemons, thin peelings of skin only
- 2 tsp ground turmeric
- 1 pinch saffron
- 2 garlic cloves
- 2 Kashmiri dried chillies
- 1 heaped tsp sweet paprika
- 1 heaped tsp caster sugar
- 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
-
1
tsp ground black pepper, plus extra to taste
of 1 tsp black peppercorns
Turkey Breast and Potato Soup
- 1000 g turkey breast fillets, skin on, boneless
- 80 g red onions, quartered
- 60 g unsalted butter, diced
- 900 g chicken stock
- 850 g waxy potatoes, peeled and quartered
- 1 sprig fresh rosemary, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1556 kJ / 372 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 32 g
- Vetten
- 11 g
- Vezels
- 5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Serrano Ham and Asparagus Soup
45 Min
Courgette Soup; Steamed Fish and Potatoes with Lemon Sauce
40 Min
Bolognese Sauce
1 Std. 15 Min
Panna Cotta
6h 15min
Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo
1 Std. 30 Min
Lasagne Bolognese
2 Std. 30 Min
Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads
1h 35 phút
Bacon-wrapped Turkey Leg with Potatoes
1h 40min
Olive oil, garlic and almond soup
5min
Melon and Kiwi Smoothie
10min
Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice
1 Std. 50 Min
Roquefort Sauce
20 Min