Perliczki pieczone z jałowcem

Perliczki pieczone z jałowcem

4.6 53 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u.

8 porcji

Ingrediënten

15 g masła
220 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
6 owoców jałowca
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
2 łyżki bułki tartej
100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry w plastrach
2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
2 łyżeczki soli do oprószenia perliczek
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia perliczek
200 g białego wina, wytrawnego

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 64.4 g

Calorieën 2446.1 kJ / 584.2 kcal

Vetten 29.2 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 13.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOBRZE UPIECZONE 20 recepten
Polen

PRZYPRAWY 12 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1 Std. 35 Min

Rolada z karkówki z grzybami

2 Std. 35 Min

Wielkanocny pasztet z królika

3 Std.

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

1 Std. 40 Min

Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną

4 Std. 10 Min

Pierś z kaczki w sosie morelowym

1 Std. 10 Min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 Std. 50 Min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8 Std. 35 Min

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

1 Std. 25 Min

Polędwica à la Wellington

2 Std. 10 Min

Polędwica wołowa z warzywami

50 Min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 Std. 30 Min