Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La meringue (la veille)
- 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace maison
Le sorbet à la pêche (le jour même)
- 70 g de sucre en poudre
- 700 g de pêches, préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat
La crème chantilly au clou de girofle
- 60 g de sucre en poudre
- 6 clous de girofle
- 250 de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 de mascarpone
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1502.3 kJ / 357.9 kcal
- Eiwitten
- 3.5 g
- Koolhydraten
- 42.8 g
- Vetten
- 18.8 g
- Vezels
- 1.5 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Vacherin à la mangue et à la vanille
22h
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19j
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Crème glacée à la mandarine et sa compotée
12h 30min
Vacherin glacé à l'abricot
4h 30 min
Gâteau "mille-feuilles" au praliné
2h 15min
Saint-honoré au citron
2h 25min
Bavarois meringué aux fraises
4h
Fraisier à la rhubarbe
24h
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 godz.
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
12h