Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 5u. 30min

10 parts

Ingrediënten

La meringue (la veille)

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 1502.3 kJ / 357.9 kcal

Vetten 18.8 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 42.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs et petits prix 65 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Croustillant chocolat-framboise

16h

Galette des Rois à la noisette

3h 40min

Paris-brest aux fraises

1h 45min

Glace amarena

3h 15min

Tarte au citron

12h

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Vacherin glacé à l'abricot

4h 30min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2h 15min

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4h

Crème diplomate aux fruits

1h

Tarte au citron meringuée

1h 10min