Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9 9 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 12u. 30min

2 portions

Ingrediënten

La glace à la fève tonka (la veille)

100 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9.5 g

Calorieën 2508 kJ / 602.5 kcal

Vetten 41 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 45.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Desserts pour deux 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Eclairs à la pistache et fève tonka

1u. 20min

Passion curd

1u. 10min

Yaourts et noix de pécan caramélisées

13u. 30min

Mousse d'abricot aux amandes

2u. 15min

Gianduja maison

4u. 25min

Entremets coco-passion-papaye

24u.

Mousse coco aux fruits de la Passion

2u. 40min

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20min

Glace coco et citron vert

12u. 15min

Glace au coco

4u.

Mousse citron vert-basilic

2u. 30min

Financiers à la pistache

45min