Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 293 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 5u. 30min

10 Stück

Ingrediënten

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (optioneel) zum Bestreuen
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 7 g

Calorieën 874 kJ / 209 kcal

Vetten 5 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 33 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15u. 20min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14u. 30min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14u.

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14u. 45min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15u. 30min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14u. 40min

Vollkornspitze

Vollkornspitze

24u.

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15u.

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15u. 45min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14u. 30min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16u. 30min

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30u. 30min