Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

4.6 34 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 14u.

9 Stück

Ingrediënten

Teigzubereitung (am Abend)

Wasser kalt
190 g
Milch kalt
50 g
frische Germ
10 g
Zucker
5 g
Gerstenbackmalz, pulverisiert
10 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Butter
15 g
Salz
1 ½ TL
Öl zum Einfetten
Roggenmehl
30 g
Maisstärke
30 g

Fertigstellung und Backen (am Morgen)

Sesamsamen zum Tauchen
Mohnsamen zum Tauchen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 178 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 845 kJ / 202 kcal

Vetten 3 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 39 g

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