Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Kugelige Mozarttorte
Voorbereiding 1u.
Totaal 5u. 30min
12 Stücke
Ingrediënten
Sachertorte
-
Weizenmehl, universal120 g
-
Backpulver1 TL
-
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken100 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten150 g
-
Feinkristallzucker100 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
-
Salz1 Prise
-
Eier (Größe M)4
Pistazienmasse und Nougatcreme
-
Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)125 g
-
weiße Schokolade in Stücken100 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst20 g
-
Lebensmittelfarbe (optioneel) grün1 - 2 Tropfen
-
Gelatineblätter5
-
Schlagobers500 g
-
Rum20 - 40 g
-
Haselnussnougat in Stücken100 g
-
Topfen, 20% Fett200 g
Fertigstellung
-
Marillenmarmelade (siehe Tipp)240 g
-
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken200 g
-
Butter in Stücken85 g
-
Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)20 - 40 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
12 g
Calorieën
3165 kJ /
756 kcal
Vetten
54 g
Vezels
2 g
Verzadigd vet
26 g
Koolhydraten
56 g
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