Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Orangen-Sauerrahm-Torte
Voorbereiding 1u. 5min
Totaal 5u. 30min
12 Stücke
Ingrediënten
Biskuitroulade
-
Salz1 Prise
-
Backpulver1 TL
-
Weizenmehl, universal100 g
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Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken100 g
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Eier (Größe M)4
-
Vanillezucker1 TL
-
Orangenmarmelade180 - 200 g
-
Feinkristallzucker (ca. 1 EL)10 g
Mürbteigboden
-
Feinkristallzucker60 g
-
Vanillezucker1 TL
-
Weizenmehl, universal160 g
-
Kakaopulver (ca. 2 EL)15 g
-
Ei (Größe M)1
-
Butter in Stücken, kalt80 g
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
-
Orangenmarmelade (ca. 2-3 EL)60 g
Sauerrahmcreme und Fertigstellung
-
Gelatineblätter6
-
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt400 g
-
Sahnesteif1 Päckchen
-
Orangensaft, frisch gepresst40 g
-
Orangenlikör20 g
-
geriebene Orangenschale2 EL
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Sauerrahm500 g
-
Zimt, gemahlen¼ TL
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Feinkristallzucker80 g
-
Topfen250 g
-
Vanille, gemahlen¼ TL
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Orangenmarmelade30 - 40 g
-
kandierte Orangenschalen zur Dekoration
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
11 g
Calorieën
2433 kJ /
581 kcal
Vetten
31 g
Vezels
3 g
Koolhydraten
64 g
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