Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

4.2 31 beoordeling
Voorbereiding 10min
Totaal 45min
4 porcje

Ingrediënten

  • 50 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 35 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 120 g selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
  • 30 g masła
  • 350 g ryżu do risotto
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • 650 g bulionu rybnego (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki soli (optioneel)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optioneel)
  • 125 g filetów z pstrąga, wędzonych, bez skóry pokrojonych na kawałki

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 4 porcje

Eiwitten 83 g
Calorieën 10528.1 kJ / 2514.6 kcal
Vetten 106.7 g
Vezels 20 g
Koolhydraten 309.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...