![Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04590fd8-d5a9-4de3-ad0a-22e241667798/Derivates/937bcb60-9f8a-47f5-92fc-7a2f2560cc24.jpg)
Compatibele versies
Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa al caviale di limone
- 30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di burro a pezzi
- 50 g di aceto di vino bianco
- 3 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
-
1
cucchiaino di caviale di limone
of 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
Spigola in crosta di zucchine
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 filetti di spigola (branzino)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 120 g di zucchine a rondelle sottili
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3063 kJ / 732 kcal
- Eiwitten
- 30.2 g
- Koolhydraten
- 1.9 g
- Vetten
- 67.1 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55 min
Tonno in pesto di mandorle e olive
30 Min
Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
45 Min
Orata al sale
40 min
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1 Std.
Turbanti di spigola e arancio
1 Std.
Calamari su crema di piselli e pomodori
50 Min
Involtini di spigola
40 min
Spigola al vapore con salsa al lime
35 min
Dentice agli agrumi
45 Min
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 min
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20min