Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g Rotkraut, ohne Strunk, in Stücken
- 60 g rote Zwiebeln, geviertelt
- 150 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
- 1 TL Kümmel, ganz "Feine Prise"
- ½ TL Salz
- 20 g Butter
- 120 g Rote Rüben-Saft, etwas mehr zum Marinieren
- 70 g Sherry, etwas mehr zum Marinieren
- 50 g Orangensaft, frisch gepresst
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 8 Matjesfilets, eingelegt (Gesamt ca. 450 g), siehe Tipp
- 2 EL Mandelblättchen
- 1 Spritzer Essig
- 50 g Preiselbeermarmelade
- 30 - 50 g Rucola
- Orangenschale, gerieben, zur Dekoration
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 899 kJ / 214 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 13 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1h
Bärlauch-Zabaglione
10min
Mandel-Biscotti mit pochierten Quitten
1h 50 min.
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Bärlauch-Leinölaufstrich
15min
Avocado-Sardellen-Aufstrich
10min
Pfeffermakrelen-Suppe
35min
Makrelen-Tapenade
10min
Heringssalat
1h 5min
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
30min
Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche
30min