Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 4u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

Orecchiette di quinoa

200 g di farina di quinoa
100 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
100 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo allo speck e funghi

30 g di pecorino a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
200 g di funghi champignon a fette
350 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 27.8 g

Calorieën 2494 kJ / 596 kcal

Vetten 21 g

Vezels 6.7 g

Koolhydraten 74 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Farine alternative 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1u.

Ragù di funghi

Ragù di funghi

1u. 10min

Mezze maniche affumicate

Mezze maniche affumicate

25min

Pasta alla mugnaia

Pasta alla mugnaia

2u.

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1u. 25min

Sugo al tonno

Sugo al tonno

45min

Sugo all'ortolana

Sugo all'ortolana

1u. 5min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1u. 30min

Sugo all'amatriciana

Sugo all'amatriciana

50min

Sugo all'arrabbiata

Sugo all'arrabbiata

20min

Ragù di tonno fresco

Ragù di tonno fresco

1u.