![Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/364554C0-7293-4476-81B4-31AE2601EF1F/Derivates/240ec3e4-28fa-4676-8ef5-c06fdec42030.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Radicchio-Salat
- 1 Schalotte, halbiert
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 30 g Weißweinessig
- 20 g Wasser
-
1
EL Agavendicksaft
of 1 EL Honig - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 50 g Rapskernöl
- 250 g Schmand
- 1 Zitrone, Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst
Kartoffel-Kürbis-Rösti und Fertigstellung
- 400 g Hokkaido-Kürbis, ungeschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
- 600 g Kartoffeln, in Stücken
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- Speisestärke nach Bedarf
- Pflanzenöl zum Braten
- 250 g Radicchio, zerpflückt
- 1 Kresse-Beet, abgeschnitten
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2524 kJ / 603 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 44 g
- Vetten
- 41 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Kürbisspätzle (Österreich)
1 godz.
Lasagne mit Großmutters Gemüse
1 Std. 15 Min
Kürbis-Grünkern-Frikadellen
1 godz. 40 min
Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat
1 godz.
Crêpes mit Mangoldfüllung
1 godz.
Pastinakenpuffer
40min
Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch
1 Std. 30 Min
Sellerie-Möhren-Bratlinge
20min
Mangold-Röllchen mit Tomatensauce
1 Std. 30 Min
Avocado-Linsen-Bratlinge mit Sour Cream
1 godz. 10 min
Kürbis-Tarte
2h 35 min
Kartoffel-Möhren-Puffer
25 min