Crêpes mit Mangoldfüllung

Crêpes mit Mangoldfüllung

4.0 148 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Bergkäse in Stücken
150 g

Crêpes

Milch
150 g
Eier
2
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Butter weich
20 g
Mehl
150 g

Mangoldfüllung

Mangold in groben Stücken
600 g
Walnüsse, ohne Schale
80 g
Schalotten
100 g
Butter in Stücken
90 g
Sahne
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen
Ei
1

Käsesauce und Fertigstellung

Butter
20 g
Mehl (1 EL)
15 g
Milch
250 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Muskat
1 Prise
Eigelb
1
Sahne
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 28 g

Calorieën 4048 kJ / 967 kcal

Vetten 76 g

Vezels 7.2 g

Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Heiß geliebt 12 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Porreewähe

1 Std. 15 Min

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

1 Std. 20 Min

Lasagne mit Kürbis und Amarettini

1 Std. 50 Min

Grünkern-Frikadellen auf Zucchinisalat

1 Std.

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

1 Std. 40 Min

Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat

1 Std.

Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark

1 Std.

Quitten-Cranberry-Strudel

1 Std. 10 Min

Porree-Tomaten-Quiche

1 Std. 40 Min

Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl

9 Std. 45 Min

Mini-Spargel-Quiches

1 Std. 10 Min

Bärlauch-Tortilla

1 Std.