La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 30min

8 parts

Ingrediënten

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Vetten 26.2 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 26 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tomates farcies au poisson

1u. 10min

Galette tout chocolat

1u. 35min

Soufflé de pomme de terre à la morue

13u.

Oignons farcis au jambon

1u.

Roulé de pain

1u. 15min

Mayonnaise vegan

15min

Pommes dauphine (nouvelle recette)

55min

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1u. 15min

Brioches des Rois au praliné

5u. 35min

Allumettes croustillantes au chocolat

1u.

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

45min

Cake printanier

40min