La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 30min

8 parts

Ingrediënten

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Vetten 26.2 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 26 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagne de la mer

1u.

Cocktail du printemps

5min

Sorbet Cuba libre

4u. 50min

Potion magique

40min

Petits choux à l'indienne

40min

Baguette roulée aux graines

2u. 35min

Coupe glacée petit-suisse et mangue

3u. 15min

Tarte aux légumes et jambon

1u.

Pizza à la chicorée et jambon

1u.

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

1u. 10min

Focaccia croquante

3u.

Olivettes

1u. 45min