Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 124 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Koftas

Zwiebeln geviertelt
120 g
Koriander frisch, abgezupft
30 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
25 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
Knoblauchzehen
4
Korianderkörner (optioneel)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer oder mehr nach Geschmack
½ TL
Rinderhackfleisch zerkrümelt
500 g
500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
Zitronensaft
1 TL

Sauce und Fertigstellung

Ghee (siehe Tipp)
30 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
1 TL
Asafoetida (siehe Tipp)
¼ TL
Kümmel, ganz
¼ TL
Zwiebeln geviertelt
80 g
passierte Tomaten
500 g
Wasser
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1551 kJ / 371 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kashmiri Reis

30 min

Chicken Tikka Masala

45 min

Chicken Akhni

1 godz. 30 min

Lamm Rogan Josh

1 godz. 45 min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 godz. 10 min

Chicken Korma

45 min

Lamm Keema mit Erbsen

1 godz.

Chicken Jalfrezi

1 godz.

Hähnchen Tikka Masala

1 godz.

Chicken-Mushroom Balti

50 min

Chicken Saag

50 min

Beef Madras

1 godz. 30 min