Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 124 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Koftas

Zwiebeln geviertelt
120 g
Koriander frisch, abgezupft
30 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
25 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
Knoblauchzehen
4
Korianderkörner (optioneel)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer oder mehr nach Geschmack
½ TL
Rinderhackfleisch zerkrümelt
500 g
500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
Zitronensaft
1 TL

Sauce und Fertigstellung

Ghee (siehe Tipp)
30 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
1 TL
Asafoetida (siehe Tipp)
¼ TL
Kümmel, ganz
¼ TL
Zwiebeln geviertelt
80 g
passierte Tomaten
500 g
Wasser
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1551 kJ / 371 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Akhni

1 Std. 30 Min

Beef Madras

1 Std. 30 Min

Hähnchen Tikka Masala

1 Std.

Chicken Tikka

3 Std. 30 Min

Kashmiri Reis

30 Min

Chicken Jalfrezi

1 Std.

Tikka-Paste

1 Std.

Chicken Tikka Masala

45 Min

Chicken Saag

50 Min

Gemüsefüllung für Samosas

30 Min

Lamm Keema mit Erbsen

1 Std.

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 Std. 10 Min