Koftas in Tahin-Sauce

Koftas in Tahin-Sauce

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Voorbereiding 30min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Öl zum Einfetten und Anbraten
Petersilie abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
2
Tahin
150 g
Zitronensaft
20 g
Wasser
130 g
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Zwiebel halbiert
1
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
Lammhackfleisch
350 g
Rinderhackfleisch
350 g
Ei
1
Zimt
1 Prise
Piment
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Öl zum Anbraten
Pinienkerne
40 g
Chiliflocken (optioneel) zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 45 g

Calorieën 2913 kJ / 696 kcal

Vetten 53 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 10 g

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