Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

4.6 107 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di scalogno a pezzi
70 g di burro
320 g di riso Carnaroli
250 g di funghi pioppini puliti e a pezzi
50 g di vino bianco
750 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
½ - 1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 2000 kJ / 478 kcal

Vetten 18 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 67.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Funghi che passione 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Frullato classico banana e fragole

10 Min

Polpette classiche

1 Std.

Polpettone classico

1 Std. 15 Min

Orata al sale

40 Min

Risotto patate e rosmarino

40 Min

Ceci in umido

1 Std. 30 Min

Fagioli in umido

1 Std. 30 Min

Polenta con funghi e salsiccia

1 Std. 30 Min

Risotto al ragù bianco di mare

30 Min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 Std.

Pesto di zucchine, pistacchi e basilico

10 Min

Risotto al salmone affumicato

30 Min