Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 13u.

8 portions

Ingrediënten

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38.07 g

Calorieën 2814 kJ / 675 kcal

Vetten 58.1 g

Koolhydraten 0.05 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine méditerranéenne 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beurre aux herbes

5min

Polenta tessinoise

45min

Vitello tonnato

25u. 30min

Sauce Hollandaise

15min

Mojo vert

10min

Rouleaux de printemps

55min

Crostini aux champignons et Fontina

35min

Pain rustique

2u.

Sauce cocktail

5min

Plat coloré de légumes

45min

Risotto aux bolets et au brie

35min

Variations autour du beurre - Café de Paris

30min