Kukuruz-Pancakes mit Speck und Schwammerln

Kukuruz-Pancakes mit Speck und Schwammerln

4.4 10 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Kräutertopfen

gemischte, frische Kräuter Blättchen abgezupft, grob gehackt
4 - 5 geh. EL
Leinöl
2 EL
Magertopfen
120 g
Milch
70 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL

Pancakes

Maismehl
50 g
Weizen-Vollkornmehl
120 g
120 g Dinkel-Vollkornmehl
Salz etwas mehr für die Schwammerl
1 ½ TL
Backpulver
1 ½ TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Msp.
Mais, aus der Dose abgetropft
100 g
Feta in Stücken
100 g
roter Paprika davon 40 g in Stücken
100 g
Frühlingszwiebel in Ringen (1 cm)
1
Speckwürfel
80 g
Milch
220 g
Ei
1
frische Pilze (z.B. Eierschwammerl oder Champignons)
300 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Öl zum Braten
Rosmarin, frisch (optioneel)
4 Zweige
Kresse abgeschnitten
1 Packung

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 1887 kJ / 451 kcal

Vetten 21 g

Vezels 9 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 recepten
Oostenrijk

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spinat-Pilz-Quiche-Cups

40min

Fischburger mit Koriander Mojo

45min

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

40min

Schwammerlantipasti

1u. 10min

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

1u. 35min

Pizza Rosso mit cremigem Käserand

17u. 15min

Süßer Wildkräutercheesecake

2u. 35min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1u. 20min

Scharfe Frühlingseier im Speck versteckt

40min

Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle

1u. 45min

Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

1u. 25min

Hendllaibchen mit Minzjoghurt

45min