Frühlingshafter Grünkernaufstrich

Name: Frühlingshafter Grünkernaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 450 g
Ingredients: 5 Radieschen; 1 Karotte; 50 g Grünkern; 230 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Eier; 15 g süßer Senf; 20 g natives Olivenöl extra; 50 g Sauerrahm; ½ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; Kresse

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 30min

Portie 450 g

Ingrediënten

5 Radieschen, halbiert
1 Karotte, mittelgroß, in Stücken
50 g Grünkern
230 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
2 Eier
15 g süßer Senf
20 g natives Olivenöl extra
50 g Sauerrahm
½ TL Salz
3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
Kresse, zum Dekorieren

Voeding: per 50 g
Calorieën: 303 kJ / 72 kcal
Eiwitten: 3 g
Koolhydraten: 5 g
Vetten: 5 g
Vezels: 1 g