Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Boeuf burguignon

Boeuf burguignon
4.7 96 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 10min
6 porciones
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Puré de tomate
  • 35 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 200 g de jitomate guaje en trozos y sin semillas
  • 20 g de aceite de oliva
Estofado
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 15 g de aceite
  • 100 g de tocino ahumado rebanado en trozos de 3 cm aprox.
  • 500 g de carne de res para estofados en cubos de 3 cm
  • 2 cucharada de harina de trigo
  • 450 g de vino tinto
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de res
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 200 g de papas cambray medianas
  • 150 g de champiñón blanco fresco cortado por la mitad
  • 100 g de zanahoria pelada y cortada en rebanadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 21 g
Calorieën 1735 kJ / 413 kcal
Vetten 24 g
Vezels 2 g
Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

San Valentín 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Ragú de Pollo con Polenta

4.3(16)

45min

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

4.6(28)

5u. 5min

Estofado de res

3.7(74)

4u.

Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

4.5(280)

1u. 10min

Stroganoff de res

4.7(234)

1u.

Estofado de res

3.9(64)

1u. 40min

Pollo kung pao

4.5(206)

45min

Filete de res con almendras

4.3(46)

30min

Mongolian beef

4.6(282)

1u. 20min

Filete de res con salsa de vino tinto

4.6(124)

1u. 30min

Pastel de carne

4.2(127)

50min

Ravioles a la napolitana

4.9(83)

50min