Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne

4.7 12 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
125 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
125 g di lonza di maiale in pezzi
100 g di carne di coniglio in pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
150 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g di spinaci baby freschi
1 uovo

Terminare la preparazione

farina q.b. per infarinare
farina di semola di grano duro q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 73.3 g

Calorieën 3969 kJ / 949 kcal

Vetten 35.9 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 83.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bontà ripiene 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Dolce mattone

2 Std. 20 Min

Mousse al caffè con granella di nocciola

2 Std. 30 Min

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1 Std. 5 Min

Pizza di pasqua dolce

3 Std.

Impasto per pizza con farina di soia

3 Std. 30 Min

Pasta fresca (senza glutine)

1 Std. 5 Min

Pizzette al formaggio di capra

1 Std. 35 Min

Cioccolata calda al caffè

15 Min

Palline di pane fritte

3 Std. 15 Min

Fantasia di biscottini da tè

45 Min

Focaccia ripiena alla mozzarella

50 Min

Crostatine alla crema gianduia

2 Std.