Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

Spargel mit Eier-Vinaigrette

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse