Prinzessinnenerdäpfel

Name: Prinzessinnenerdäpfel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 500 g Wasser; 600 g Erdäpfel, mehlig; 10 - 20 g Kartoffelstärke; 1 Eidotter; 1 TL Salz; ¼ TL Muskatnuss, gemahlen; 1 Ei

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 1u. 20min

Portie 20 Stück

Ingrediënten

500 g Wasser
600 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
10 - 20 g Kartoffelstärke, je nach Stärkegehalt der Erdäpfel
of 10 - 20 g Maisstärke
1 Eidotter
1 TL Salz
¼ TL Muskatnuss, gemahlen
1 Ei, verquirlt

Voeding: per 1 Stück
Calorieën: 136 kJ / 33 kcal
Eiwitten: 1 g
Koolhydraten: 5 g
Vetten: 1 g
Vezels: 1 g