Erdäpfel-Gnocchi

Erdäpfel-Gnocchi

3.4 185 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
1000 g
Erdäpfel, mehlig klein und mit Schale
500 g
Butter in Stücken
30 g
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Eidotter
1
Kartoffelstärke etwas mehr für die Arbeitsfläche
3 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 1004 kJ / 239 kcal

Vetten 13 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 26 g

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