Allgäuer Seelen

Name: Allgäuer Seelen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 Stück
Ingredients: 550 g Dinkelmehl Type 630; 1 ½ TL Salz; 360 - 380 g Wasser; ½ Würfel Hefe; Dinkelmehl Type 630; 2 TL grobes Salz

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Moeilijkheidsgraad gevorderd

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 1u. 20min

Portie 5 Stück

Ingrediënten

550 g Dinkelmehl Type 630
of 550 g Weizenmehl Type 550
1 ½ TL Salz
360 - 380 g Wasser
½ Würfel Hefe (20 g)
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
of Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
2 TL grobes Salz oder Kümmel

Voeding: per 1 Stück
Calorieën: 1444 kJ / 345 kcal
Eiwitten: 13 g
Koolhydraten: 70 g
Vetten: 1 g
Vezels: 3.4 g