Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

4.6 9 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 45min

15 Scheiben

Ingrediënten

Dinkelkörner
100 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
2 TL
Öl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Wasser lauwarm
270 g
Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
100 g
Mettwurst, geräuchert grob, in Würfeln (1 cm)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 8 g

Calorieën 745 kJ / 178 kcal

Vetten 6 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 23 g

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