Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

4.5 32 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Dijonsenf
1 TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise zum Würzen
¾ TL
Rindfleisch Beiried, im Ganzen
400 g
Rapsöl etwas mehr zum Braten
30 g
Hokkaidokürbis
500 g
500 g Butternuss-Kürbisfleisch
rote Paprika
250 g
Zwiebeln
120 g
Kürbiskernöl
120 g
Kürbiskerne geröstet
120 g
Parmesan in Stücken
120 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
¼
Kümmel, gemahlen
¼ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Wasser
20 g
Tagliatelle
200 g
Crème fraîche
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 32 g

Calorieën 2695 kJ / 644 kcal

Vetten 36 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Best of 2017 24 recepten
Oostenrijk

Herbst 11 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen

50min

Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel

1h

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

1h

Putenrouladen mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

45min

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

1h 30min

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1h 40min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1h 25min

Boef Stroganoff

50min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1h 30min

Tafelspitz mit Semmelkren

1h 20min

Rindsrouladen

1h 30min