Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 porciones

Ingrediënten

45 g de ajonjolí tostado
1 tortilla de maíz tostada
45 g de aceite
130 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
4 de pimienta negra entera
4 de clavos de olor
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
1 de elote blanco en trozos
1 de calabacita cortado en medias lunas
100 g ejotes cortados por la mitad
400 g de jitomate guaje asado en el comal
500 g de caldo de pollo en tetrapack
1 ½ cditas de sal fina

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 7 g

Calorieën 853 kJ / 203 kcal

Vetten 14 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

METATE & MOLCAJETE 62 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Guajolota de mole (torta de tamal)

2u.

Bacalao a la Vizcaina

1u. 15min

Entomatado de res con verdolagas

1u.

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1u.

Mixiote de pollo

1u.

Chicharrón en salsa verde

25min

Caldo de camarón

25min

Salsa borracha

15min

Mole de olla vegano

45min

Pastes hidalguenses

1u. 50min

Mole de olla vegetariano

1u.

Adobo básico

30min