Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 porciones

Ingrediënten

45 g de ajonjolí tostado
1 tortilla de maíz tostada
45 g de aceite
130 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
4 de pimienta negra entera
4 de clavos de olor
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
1 de elote blanco en trozos
1 de calabacita cortado en medias lunas
100 g ejotes cortados por la mitad
400 g de jitomate guaje asado en el comal
500 g de caldo de pollo en tetrapack
1 ½ cditas de sal fina

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 7 g

Calorieën 853 kJ / 203 kcal

Vetten 14 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

METATE & MOLCAJETE 62 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)

3u.

Pan de chipotle y tequila

1u.

Pera y jamaica al horno

35min

Clemole morelense

25min

Arroz al chile serrano y epazote

2u. 40min

Pipián al chile manzano

10min

Chilacas con queso

40min

Recado rojo

5min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1u. 30min

Pollo con mole

1u.

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Pasta al poblano

35min