Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

Name: Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g de farine de blé; 2 œufs; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 80 - 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 5 - 10 brins de persil frais; 600 g de viande, désossée et dénervée; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 20 g de beurre doux; 1 cube de bouillon; 500 g d'eau

4.6 (58 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 30min

Totale tijd 1u. 10min

Portie 8 portions

Ingrediënten

200 g de farine de blé
2 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive

80 - 100 g d'oignon, coupé en deux et à ajuster en fonction de vos goûts
1 gousse d'ail
5 - 10 brins de persil frais, équeutés, à ajuster en fonction de vos goûts.
600 g de viande, désossée et dénervée (restes de viandes cuites), coupée en morceaux
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de beurre doux
1 cube de bouillon
500 g d'eau

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 1228 kJ / 292 kcal
Eiwitten: 23.6 g
Koolhydraten: 18.5 g
Vetten: 13.6 g
Vezels: 1.3 g