![Polenta mit Trüffel und Ei Polenta mit Trüffel und Ei](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/79566981-D39C-45F5-94BF-881EC1B20637/Derivates/1410AA98-19D0-4497-90C8-BAE57BA9859F.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Parmesan, in Stücken
- Öl zum Einfetten
- 4 Eier
- 450 g Kalbsfond
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne
- 80 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Wintertrüffel
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2110 kJ / 504 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 38 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse
1h 10min
Risotto
30 min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 min
Risotto mit Varianten
40min
Pochiertes Landei mit Blumenkohl
1h 30min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 Min
Geflügelleber Crème brûleé
13h
Risotto milanese
35 min
Thunfischrolle mit Miso-Marinade
30 min
Polenta
30 min
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
30 min
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1 godz. 45 min