Carbonade flamande

Carbonade flamande

3.5 376 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

60 g d'huile neutre
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
250 g d'oignons
20 g de farine de blé
650 g de bière brune
200 g d'eau
2 c. à soupe de cassonade
3 tranches de pain d'épices émiettées
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 62.3 g

Calorieën 2603 kJ / 619 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 32.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade ch'ti 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1u.

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1u. 50min

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

1u.

Choucroute

1u. 25min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1u. 20min

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35min

Jardinière de légumes

40min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1u. 30min

Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)

45min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1u. 20min

Moules à la crème et au vin blanc

45min