Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto

300 g farina + q.b.
2 uova
50 - 60 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva
80 g di carne trita di manzo
50 g di salsiccia cruda
½ cucchiaino di semi di finocchi
1 uovo
5 g di concentrato di pomodoro
50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
30 g di ricotta fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
100 g di burro
20 foglie di salvia fresche
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 2887 kJ / 690 kcal

Vetten 39.9 g

Koolhydraten 62.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domenica in famiglia 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Conserva di melanzane

1u. 30min

Polpette di cozze alla spezzina

1u. 30min

Bitter al melone e basilico

10min

Mini tortini alla pizzaiola

55min

Pagnotta ripiena con crema ai formaggi

1u. 20min

Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi

3u.

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

2u.

Mug cake al whiskey e caffè

20min

Fagottini di polpo

1u. 40min

Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza

5u. 30min

Campana di pane

4u.

Focaccia fave, pancetta e pecorino

2u. 10min