Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7 59 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 25u. 40min

10 raciones

Ingrediënten

Copos de nieve de glaseado real

1 clara de huevo
200 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
10 g de coco rallado para espolvorear

Bizcocho plancha

4 huevos grandes
130 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería

Nata montada con mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone muy frío
2 cucharadas de azúcar glas

Montaje y decoración

200 g de mermelada de frambuesas

200 g de mermelada de fresa
200 g de frambuesas frescas
100 g de virutas de chocolate blanco
20 g de coco rallado para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.61 g

Calorieën 2340 kJ / 560 kcal

Vetten 28.9 g

Vezels 2.24 g

Koolhydraten 68.01 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blanca Navidad 20 recepten
Spanje

Ideas sencillas 168 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Yemas

4u. 20min

Merengue con agua

15min

Lenguas de gato con chocolate

40min

Mantecados empolvados

2u.

Almoixàvenas

1u. 30min

Casadielles

3u.

Tarta de trufa y nata

10u. 15min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5u.

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1u.

Tejas de almendra

12u. 50min

Perrunillas

30min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2u. 10min