![Crepas mexicanas Crepas mexicanas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E4F19AA5-049D-46F1-B9D0-A388EEB40DD9/Derivates/2F0D699C-D792-4357-B210-331D5399D0D5.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crepas
- 50 g de mantequilla y un poco más para freir
- 500 g de leche
- 200 g de agua
- 250 g de harina
- 4 huevos
- 1 cdita de sal
Relleno
- 100 g de queso Gruyère, en trozos
- 2 piezas de chile poblano, lavados, devenados y partidos en 3
- 1 cebolla blanca, en cuartos
- 250 g de calabacita, en trozos
- 2 ramilletes de flor de calabaza, solo la flor
- 3 piezas de elote blanco, desgranado
- 75 g de mantequilla
- 500 g de leche
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 250 g de crema ácida
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1747 kJ / 416 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 24 g
- Vezels
- 2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Albóndigas con jitomate al chipotle
1h
Crema de chile poblano
25min
Tinga de pollo
30min
Pastel azteca
1h 20min
Ensalada de surimi
10min
Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
37min
Molotes de plátano rellenos de queso
45min
Pacholas
35min
Chiles anchos rellenos de chicharrón
1h
Tlacoyos de pueblo rellenos de requesón
40min
Crepas de pollo en salsa de chile poblano
55min
Pasta al poblano
35min