![Cochito Cochito](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b58d82c6-ba97-4e53-bfab-5d415d493c49/Derivates/9fc730d7-cc25-47c5-9528-184bcc9780b8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 12 chiles anchos, sin tallo, sin semillas y desvenados (medianos)
- agua, la necesaria
- 100 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 pimientas gordas
- 2 cditas de tomillo seco
- 1 cdita de canela en polvo
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cdita de jengibre en polvo
- 1 clavo de olor
- 1 cdita de sal, o al gusto
- 20 g de vinagre de manzana
- 1000 g de pierna de cerdo, en trozos (3 cm)
- 200 g de lechuga
- 50 g de cebolla morada, en rebanadas delgadas
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1066 kJ / 254 kcal
- Eiwitten
- 37 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 13 g
- Verzadigd vet
- 4 g
- Vezels
- 1 g
- Natrium
- 513 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Entomatado de cerdo
1h
Birria de res estilo Jalisco
1 Std. 45 Min
Bisteces con papas en pasilla
1j 15 menit
Filete de res en salsa de chile morita
40 min
Mixiote de pollo
1h
Pierna de cerdo colorada
1h
Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)
1h
Carne en chile negro (Black Diamond)
1h 20min
Muslos de pollo en adobo con nopales TM6
45 dk
Adobo con carne
50 dk
Pollo al tequila y chile pasilla
2 Std.
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1 Std. 45 Min